国际课程
WSET - 葡萄酒及烈酒国际认证课程
来自英国，全球目前最热门的葡萄酒教育课程，被译为多国语言在全球普及。新品尚已具备十余年的教育经验，完全以英国标准进行教学，为学员普及更多国际化知识及观点。
SWE认证的葡萄酒专家课程
由美国Society of Wine Educators（美国最大的葡萄酒教育机构）官方设计，在美国、日本、新加坡、香港有广泛影响力。其开发认证课程及资质有认证葡萄酒专家（CSW）、认证烈酒专 (CSS）、认证葡萄酒教育家（CWE）、认证烈酒教育家(CSE)、认证酒水服务专家（HBSC）5个模块，该课程教材、授课及考试为全英文。
BAROSSA官方认证课程
由Barossa酒协官方设计，从该产区的历史地理人文等多重角度，帮助爱好者及消费者进行全面了解，由Barossa官方认证讲师直接讲授。
FWS法国葡萄酒学者课程
由美国Wine Scholar Guild机构设计，被法国所有酒协认可的法国葡萄酒课程，涵盖法国所有产区的详细地理环境，历史背景及发展情况等。我们的优势是可以品到难得一见的各产区代表酒款，是了解法国葡萄酒的最好的课程。
罗讷河谷课程
由罗讷河谷协会授权新品尚设计的官方课程，包含Rhone Specialist 和 Rhone Expert 两个级别，通过考试后，可获得罗讷河谷协会与新品尚国际葡萄酒学院同时颁发的证书。目前该课程还在审核阶段，2019年下半年开始面向广大学员。
勃艮第认证课程
时下最为炙手可热的小产区课程，从大区级、村庄级、一级直到特级，通过不同地块的climat、不同酿酒风格，喝懂勃艮第，最后加上勃艮第游学部分，通过考试后完成勃艮第粉丝—学者—专家三个级别的学习，并获得新加坡及勃艮第双重证书。Wine & Co. 新品尚课程
葡萄酒综合实用课程
由WINE & CO新品尚国际葡萄酒学院设计开发，由新加坡，香港，中国多位葡萄酒资深导师共同设计编辑，以加强葡萄酒在各个环境领域中的实用性为主要方向，为广大消费者提供更加完善更加实用的葡萄酒知识，考试通过后由新加坡总部颁发国际认可证书。
葡萄酒缺陷分析课程
由新品尚首席讲师Kenn Ching根据澳⼤利亚葡萄酒研究所⾼级品酒技术课程内容设计，主要面对已经具备葡萄酒基础知识的学员，同时也面对广大从业者（采购工作）以及消费者，通过学习可以更加准确地判断出葡萄酒所存在的缺陷。
葡萄酒精品产区课程
品遍意大利课程；精品勃艮第课程；深度罗讷河谷课程；波尔多1855列级课程；右岸之粹课程；顶级澳洲课程；智利高端酒课程；西班牙名品课程；加洲佳酿课程；以及德国，奥匈，新西兰等产区专题课程；
葡萄酒品牌课程
专为消费者开发的课程。侧重点在于应付每天在生活范围碰到的葡萄酒实践知识，而不是技术上的词汇为重点。这是一个亲民的课程，用于商务，应酬，扫盲为目的，把日常生活常遇到的品牌和葡萄酒基础知识传播给大众。认得并了解市场最普遍的产区、产酒国、品牌和酒标等等。